斯坦福学校研究发现名称能危害蔬菜水果的受大家喜爱度
依据发布在《JAMA Internal Medicine 》刊物上的一项科学研究,斯坦福学校科学研究工作人员取得校园内自助餐餐厅就餐的学员做实验,发觉在把蔬菜的名字起得诱惑以后,其销售量飙升了25%。在实验中,科学研究工作人员弃用过去常见的例如百分之百身心健康这类的标识牌,但这种蔬菜菜式与平常做的沒有一切不一样。
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实验在斯坦福大学校园内干了一个秋天学年。結果发觉,一旦荤菜用了诱惑的名称就卖得最好是,例如大麻花橘釉红萝卜,大麻花葱姜甜冬瓜块和香辣爽爆酸酸甜菜根,吃的人比以偏概全的红萝卜或冬瓜多 25%,比宣称蔬菜水果身心健康的多 41% 或 35%。科学研究工作人员觉得,菜的名字会在在潜意识中里危害胃口,称为身心健康的菜会减少胃口。
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