大雪的由来及养生

        今日18时53分，将迈入大雪节气 。
        下雪是阴历二十四节气中的第21个节令，是冬天的第三个节令，意味着仲冬(即农历十一月)季节的正式开始，温度将更低，白天也将更短。

下雪，到此而雪盛
        《月令七十二候集解》说：“下雪，十一月节，到此而雪盛也。”“小寒封山，下雪封河”，自此气温愈寒，温度愈低，到下雪这一时间段，雪通常出得更高、范畴更广。

下雪三候
        下雪季节分成三候：“一候鹖鴠(音：heacute; dagrave;n)不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”
        鹖鴠不鸣： 这时因天气寒冷，寒号鸟也不会再鸣叫声了;
        虎始交： 这时是阴之气最盛阶段，说白了盛极必衰，气血已有一定的萌芽，老虎狮子逐渐有求爱个人行为;
        荔挺出： “荔挺”为兰草花的一种，觉得气血的萌芽而抽出来嫩芽。

下雪风俗习惯，南北方不一样

腌 肉
        老南京市有句俗话，称为“小寒腌酸菜，下雪腌猪肉”。大雪节气一到，每家每户忙着腌渍“咸货”。将大盐加八角、八角茴香、麻椒、白砂糖等下锅炒过，凉透后擦抹在鱼、肉跟光禽內外，历经一番制做，半个月左右后取下，将腌出的卤料下锅加水烧开，撇掉白沫子，放进晾晒的家禽肉，一层层码在主缸，倒进盐卤，再压上石头，十日后取下，挂在朝阳区的屋檐晾干干，以迎新年。

欣赏封河
        “小寒领地，下雪封河”，北方地区有“千里冰封，万里雪飘”的自然风光，南方地区也是有“漫天飞雪，满天银白色”的美丽动人绘画。到大雪节气，河中的冰都冻结了，大家能够畅快地溜冰玩耍。

下雪饮食搭配，食补要恰当
        大雪节气来临，气温越来越更为严寒了， 这个时候要留意调节饮食搭配，日常饮食搭配免不了蔬菜水果，在严寒的大雪节气更要多吃蔬菜来补充维生素、避免容易上火。究竟大雪节气吃什么蔬菜呢？

莲 藕
        因为冬天天气干燥、饮食搭配超温常导致身体躁热容易上火，连藕零污染，清热解毒润肺，备受热烈欢迎。中医学觉得，生藕性寒，有清热解毒除烦之功，煮开后由凉变温，有健脾养胃补阴、健脾益气的作用。必须提示的是，长期炖连藕，最好是采用瓷器或不锈钢板的容器，防止用炒锅，也尽可能别用铁刀割连藕，以防止其空气氧化发黑。

豆角
        天气冷时，大家非常容易饮食搭配过多。英国门窗帝尔高校研究发现，多摄取膳食纤维素有利于避免人体长胖。豆角等含有膳食纤维素的食材含发热量相对性较低，消化吸收速率比较慢，饥饿感時间也较长，因此能够避免冬日过多饮食搭配。豆角中还带有胡罗卜素，有利抵御癌病和心脏疾病等病症。直接生吃豆角比熟菜实际效果更强，还可以用它做菜汁吃。

马 蹄
        荸荠沁色紫黑色，肉质地雪白，味甜汁多，脆响爽口，有“地底梨子”之美名，东北人称作“江南地区山参”。荸荠寒性，具备清热去火、散血生津止渴、利尿通便、利湿化痰、健脾除胀的作用，可用以医治新生儿黄疸、急性肠炎、小儿麻痹症、严重便秘等病症，特别是在合适餐后服用。

甘 蔗
        冬天是很必须补水保湿的时节，甘庶中带有丰富多彩的糖份、水份，除此之外，还带有对身体基础代谢十分有利的各种各样维他命、人体脂肪、蛋白、有机物、钙、铁等化学物质。甘庶还含有多种多样营养元素，在其中铁的成分尤其多，有着“补气血果”的美誉，有着滋补养生清热解毒、润肠解结的功效。甘庶糖份高，应操纵摄取量，临睡前不适合吃

 大雪养生有“七宜”
一宜防寒保暖
        冬属阴，以固护阴经为本，宜少泄体液。故冬“去寒就温”，防止严寒侵蚀是必需的。但不能暴暖，尤忌厚衣重裘，向火喝醉，烤制腹背，暴暖出汗。

二宜健脚
        务必常常维持脚的清理干躁，棉袜勤洗勤换，每日坚持不懈用湿热水清洗脚，另外推拿和刺激性两脚穴道。每日坚持不懈徒步三十分钟之上，主题活动两脚。除此之外，选一双舒服、温暖轻巧、吸水性能好的鞋也十分关键。

三宜多饮
        冬日虽大量出汗小便降低，但人的大脑与人体人体内脏的体细胞仍需水份滋润，以确保一切正常的基础代谢。冬天一般每日补水保湿不可低于2000~3000mL。

四宜调神
        冬季易让人心身处在消沉情况。更改心情低落的最好方式便是主题活动，如跑步、舞蹈、溜冰、打篮球等，全是清除冬天心烦、维护保养精神实质的灵丹妙药。

五宜自然通风
        冬天房间内环境污染水平比户外比较严重数十倍，应留意开与关窗门通风换气，以清理气体，益脑醒神。

六宜粥养
        冬季饮食忌粘硬生冷食物。营养学家倡导，早上起床服热粥，晚饭宜节食减肥，以健脾养胃气。尤其是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米手机牛乳老冰糖粥等最适合。

七宜早睡早起
        冬日气血萧杀，晚间更为常见，要“早卧迟起”。早睡早起以养气血，迟起以固阴经。

                                                                                      来源于：互联网技术

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